本報(bào)訊（通訊員 李蘭凱）近年來，蕭縣立足白山羊種質(zhì)資源和發(fā)展優(yōu)勢，創(chuàng)新發(fā)展模式，強(qiáng)化技術(shù)賦能，培育特色品牌，全縣白山羊養(yǎng)殖規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化程度不斷提高，產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得亮眼“成績單”。目前，全縣白山羊存欄量達(dá)60余萬只，常年出欄140余萬只，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)產(chǎn)值21億元，帶動1.6萬戶農(nóng)戶穩(wěn)定增收。
發(fā)展規(guī)?；B(yǎng)殖，提高產(chǎn)出效益。積極申報(bào)中央財(cái)政肉牛羊增量提質(zhì)、農(nóng)作物秸稈綜合利用試點(diǎn)、糧改飼等項(xiàng)目資金，統(tǒng)籌涉農(nóng)相關(guān)資金。同時(shí)制定出臺《蕭縣肉牛羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》《蕭縣白山羊規(guī)模養(yǎng)殖場提升改造實(shí)施方案》《蕭縣肉牛肉羊增量提質(zhì)行動實(shí)施方案》等系列政策文件，將標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、糞污資源化利用和肉羊保險(xiǎn)納入補(bǔ)貼范圍，投入項(xiàng)目資金7000余萬元，推進(jìn)白山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。結(jié)合縣域產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際，在大屯鎮(zhèn)、丁里鎮(zhèn)、杜樓鎮(zhèn)、官橋鎮(zhèn)、劉套鎮(zhèn)等養(yǎng)殖區(qū)打造標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖試驗(yàn)示范基地，推行“數(shù)字化信息化”“科技培訓(xùn)”“黨組織領(lǐng)辦合作社增量發(fā)展”“原生態(tài)養(yǎng)殖”“農(nóng)區(qū)高床圈養(yǎng)”等五大發(fā)展模式，推動白山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展量質(zhì)齊升。
強(qiáng)化技術(shù)支撐，賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展。蕭縣與安農(nóng)大、省農(nóng)科院合作，搭建專家與養(yǎng)殖戶對接平臺，持續(xù)完善和加強(qiáng)動物疫病防控體系和技術(shù)支撐體系建設(shè)，將肉用山羊飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)范納入年度主要推廣技術(shù)，在多個(gè)養(yǎng)殖區(qū)打造“數(shù)字化信息化”養(yǎng)殖模式，通過引入自動化設(shè)備，實(shí)現(xiàn)自動調(diào)溫、自動上料、自動出糞等功能，大大提高了養(yǎng)殖效率，降低了人力成本。推動延鏈增值。注重白山羊精深加工，持續(xù)開發(fā)羊肉菜品菜肴，培育心誠預(yù)制羊肉、汪家預(yù)制羊肉湯等“蕭字號”預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)品牌，羊肉菜品達(dá)40余種，羊產(chǎn)品加工業(yè)年產(chǎn)值達(dá)20億元。
培育特色品牌，增強(qiáng)市場競爭力。堅(jiān)持農(nóng)文旅融合發(fā)展，將白山羊養(yǎng)殖與文化旅游相結(jié)合，打造“伏羊文化”品牌，通過舉辦伏羊文化節(jié)等，開展百名畫家畫伏羊、“千人喝羊湯”等30余項(xiàng)活動，集中打造集“商、養(yǎng)、文、食、閑”旅游新五大要素于一體的沉浸式特色美食美景文化之旅，每年可實(shí)現(xiàn)旅游綜合收入4.5億元。多年來，蕭縣伏羊文化節(jié)已成為展示地域特色的重要窗口，帶動白山羊產(chǎn)業(yè)及相關(guān)服務(wù)業(yè)的發(fā)展；打造以白山羊?yàn)橹饕系奶厣懊朗炒濉?個(gè)，培育旅游風(fēng)景線1條，打響了美食聯(lián)動美景的白山羊品牌；借助中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會、中國國際食品配料博覽會、長三角綠色食品加工業(yè)（小崗）大會等活動，展示白山羊預(yù)制菜新產(chǎn)品、新成果，不斷擴(kuò)大蕭縣羊肉的市場影響力。