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夏日獨長話夏至

2023-06-21 11:18來源:拂曉新聞網(wǎng)--拂曉報作者:

“人皆苦炎夏,我愛夏日長?!痹谝荒甓墓?jié)氣中,夏至是第十個節(jié)氣,也是夏季的第四個節(jié)氣。這個節(jié)氣晝長夜短,驕陽似火、綠肥紅瘦、瓜果飄香、荷花映日、蛙鳴蟬唱;有激情燃燒,有電閃雷鳴,也有生命的蓬勃。

夏至是被我國古人最早識別確定的節(jié)氣之一。古人《立表測影》,將一年中正午時表影最短的一天定為夏至?!叭毡敝粒臻L之至,日影短至,故曰夏至。至者,極也。”晝長夜短達到極點,整個北半球皆如此。以夏至日為起點,氣溫持續(xù)升高,一年最熱的時段到來。

走過立夏、小滿、芒種,大地內(nèi)部積蓄了滿滿的熱量,它不斷向外輻射著、散發(fā)著。高懸的太陽向下投射著熱能,地面上蒸騰著熱氣,大地的“心火”,生命的“心火”,匯聚成激情燃燒的日子,壯懷激烈地碰撞,閃耀著劃破長空的雷電,或裹挾著疾風暴雨,或托舉起雨后彩虹,時而驚詫莫名,時而嫵媚動人。唐代大詩人劉禹錫的“東邊日出西邊雨,道是無晴(情)卻有晴(情)”的著名詩句,既是對這時氣候變化的生動描繪,也有供人深思感悟的哲理。

綠色是夏至最厚實的主色調(diào)。綠樹成蔭,鳥鳴枝頭,抬頭都難找到它們的身影。蟬兒開始聒噪,透過樹葉隙縫,循聲仔細尋找,或許能找到那些可愛的小家伙。它的幼蟲家鄉(xiāng)人叫作爬猴。夏至的驚雷,把它們紛紛震出地表來。因為它們是一道舌尖上的美味,富含營養(yǎng),又有著良好的藥用功能,近年捕食者趨之若鶩,自然價格也水漲船高,但總體數(shù)量卻比以前明顯減少。為留住鄉(xiāng)愁,以致不少人呼吁吃貨們嘴下留情。

桃李成熟,瓜香菜肥,滿口脆甜,是夏至中的味道;“接天蓮葉無窮碧,映日荷花別樣紅”“小荷才露尖尖角,早有蜻蜓立上頭”“黃梅時節(jié)家家雨,青草池塘處處蛙”,是夏至中的詩情畫意。這味道和詩情畫意,既帶著人間煙火氣,也帶著琴棋書畫氣;既關(guān)乎達官貴人,也關(guān)乎平民百姓。

農(nóng)諺云:“端陽有雨是豐年,芒種聞雷美亦然,夏至風若西北起,瓜蔬園內(nèi)受熬煎?!睂τ谵r(nóng)人和地里的農(nóng)作物來說“夏至雨水值千金”。北方的玉米、大豆和南方的水稻正值旺盛的生長期,此時溫度高、日照長,植物的需水量大,水熱同季將非常有利于農(nóng)作物生長。同時,充沛的雨水和光照也催生了田間的雜草和蟲害,家鄉(xiāng)農(nóng)諺云:“過了夏至節(jié),鋤頭不停歇?!鞭r(nóng)家人真正的“汗滴禾下土”的時節(jié)到了。

在古人眼中,夏至這天陽氣達到鼎盛,即將衰退,而陰氣在此時萌生,此消彼長,陰陽開始轉(zhuǎn)換,所以又有“夏至一陰生”之說?!对铝钇呤蚣狻穼⑾闹练譃槿颍阂缓蚵菇墙?。鹿的角向前生,所以鹿屬陽獸,夏至陽氣始衰而陰氣生,鹿角開始脫落;二候蜩始鳴。夏蟬生于盛陽,感陰而鳴;三候半夏生?!鞍胂?,藥名,居夏之半而生,故名?!卑胂氖俏读妓?,以宿州產(chǎn)最佳,故《本草綱目》名為“宿半夏”。它除有化痰、暖胃的功效外,還可用于治療癤腫、外傷等。

古時,夏至日被尊為“夏節(jié)”或“夏至節(jié)”。有祀地祭祖,以慶豐收,祈求風調(diào)雨順,獲得秋報的習俗;百官放假,與民同樂,餐桌上除了桃李瓜藕和涼粉外,還要吃長壽面,致使這一習俗流傳至今。正所謂“冬至餛飩夏至面”“吃了夏至面,一天短一線”。唐朝“詩圣”杜甫非常喜愛用槐葉制作的涼面,并將它寫入詩中:“碧鮮俱照箸,香飯兼苞蘆。經(jīng)齒冷于雪,勸人投此珠?!笨梢娤娜障彩城鍥雒牢?,古今相通。夏至的食俗,因地域不同也各不相同,但都帶有應(yīng)季嘗鮮、清熱消夏的本意,蘊含著順應(yīng)天時、天人相應(yīng)的文化傳統(tǒng)和智慧。

幸福不會從天降,人間萬事出艱辛。夏至并不是最炎熱的時候,更大的酷熱將進一步考驗著辛勤勞作的人們。只有頂著似火的驕陽,揮灑如雨汗水,扎實苦干,深耕細耘,才能夢想成真,奮斗者永葆青春!

□張炳輝

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