拂曉新聞網(wǎng)--拂曉報(bào)訊 秋季天氣轉(zhuǎn)涼，在經(jīng)過(guò)炎夏大量進(jìn)食生冷食物后，部分市民出現(xiàn)了脾胃功能減弱情況，特別是老人和孩子，稍不留神就可能會(huì)出現(xiàn)腹瀉癥狀。日前，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布消費(fèi)提示，提醒市民要科學(xué)選購(gòu)并貯存食品，注意秋季飲食安全。

外出就餐要選擇證照齊全場(chǎng)所。要注意查看就餐場(chǎng)所的食品經(jīng)營(yíng)許可證、健康證明公示、環(huán)境是否整潔、是否建有“明廚亮灶”等；用餐前，要求商家提供公筷；用餐時(shí)注意葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)合理，注意分辨食品是否變質(zhì)、是否有異物，不吃感官異常和未燒熟煮透的菜肴，不吃顏色鮮艷的腌制肉類(lèi)，慎重選擇熟鹵菜和涼菜冷食；切勿食用違禁食品，少吃或不吃生食水產(chǎn)品；切忌暴飲暴食、過(guò)量飲酒，以免引起食物中毒以外的秋季胃腸道癥狀或疾?。粎栃泄?jié)約文明用餐，倡導(dǎo)文明用餐方式，不鋪張浪費(fèi)，踐行勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，實(shí)施“光盤(pán)行動(dòng)”，剩菜剩飯要打包。

科學(xué)選購(gòu)食品。秋季是水產(chǎn)品大量上市的季節(jié)，各種鮮活水產(chǎn)品因天氣原因容易缺氧死亡，特別是螃蟹等水產(chǎn)品死亡后極易變質(zhì)，切勿食用。同時(shí)，不要采摘、購(gòu)買(mǎi)和食用不認(rèn)識(shí)或來(lái)歷不明的野生菌類(lèi)等，畜禽、蛋、水產(chǎn)品要燒熟煮透后方可食用；在食用涼拌菜、各種鹵肉、水產(chǎn)品時(shí)要注意新鮮，買(mǎi)豬肉要有“印花”的，生食的蔬菜和水果在食用前要充分浸泡、洗凈，最好去皮后再食用。正確貯存食品。初秋季節(jié)氣溫不穩(wěn)定，已加工好的熟食要注意冷藏貯存。剩菜、剩飯等要及時(shí)冷藏且不超過(guò)24小時(shí)，食用前應(yīng)確認(rèn)無(wú)腐敗變質(zhì)，并經(jīng)徹底加熱后再食用。

消費(fèi)者在餐飲消費(fèi)過(guò)程中一旦發(fā)生腹瀉、嘔吐等疑似食物中毒癥狀要立即就診，并保存好就餐發(fā)票、就診記錄等相關(guān)證據(jù)。如發(fā)現(xiàn)有關(guān)食品安全問(wèn)題，或?qū)?gòu)買(mǎi)的食品安全有疑問(wèn)的，可隨時(shí)撥打12345或12315提供線(xiàn)索或投訴舉報(bào)。 （記者 王云）