拂曉新聞網(wǎng)--拂曉報(bào)訊（記者 韓蕊）4月26日下午，2025第四屆CFWA中國(guó)果酒大獎(jiǎng)賽新聞發(fā)布會(huì)暨漢棠酥梨酒業(yè)功能型酒生產(chǎn)項(xiàng)目啟動(dòng)儀式在宿州舉行。發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)宣布，2025第四屆CFWA中國(guó)果酒大獎(jiǎng)賽將于9月在宿州舉辦，目前大獎(jiǎng)賽已經(jīng)啟動(dòng)報(bào)名工作。

中國(guó)果酒大獎(jiǎng)賽始于2022年，是中國(guó)目前唯一一個(gè)果酒行業(yè)大獎(jiǎng)賽，以“幫助消費(fèi)者挑選好產(chǎn)品，引導(dǎo)企業(yè)做出好產(chǎn)品，推動(dòng)中國(guó)果酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”為宗旨，開(kāi)創(chuàng)中國(guó)果酒行業(yè)先河。

比賽遵循行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、工藝不分貴賤、評(píng)委專(zhuān)業(yè)化原則，評(píng)審委員會(huì)由來(lái)自全國(guó)各地的近20位果酒行業(yè)專(zhuān)家學(xué)者、釀酒師、品酒師等專(zhuān)業(yè)人士和知名電商平臺(tái)、連鎖商超渠道果酒板塊與果酒行業(yè)媒體負(fù)責(zé)人組成；參賽產(chǎn)品劃分為發(fā)酵型果酒、配制型果酒、蒸餾型果酒、其他創(chuàng)新酒類(lèi)等四個(gè)類(lèi)別；采用國(guó)際通用的盲品方式，按“一品一評(píng)”方式對(duì)產(chǎn)品的外觀、香氣、口感、綜合四個(gè)方面進(jìn)行獨(dú)立評(píng)價(jià)；通過(guò)“開(kāi)展合規(guī)性審查、規(guī)范品評(píng)相關(guān)規(guī)則、增加復(fù)評(píng)環(huán)節(jié)”等措施，確保不同類(lèi)型果酒在“客觀、公正、公平”條件下同臺(tái)競(jìng)技。最終評(píng)選出金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)和優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)等獲獎(jiǎng)產(chǎn)品。

賽后，組委會(huì)將向每一家參賽企業(yè)反饋評(píng)委們對(duì)參賽酒款的具體點(diǎn)評(píng)意見(jiàn)，幫助參賽企業(yè)找到產(chǎn)品改進(jìn)的意見(jiàn)和方向。組委會(huì)將為所有獲獎(jiǎng)產(chǎn)品頒發(fā)“獲獎(jiǎng)證書(shū)”；全國(guó)春季糖酒會(huì)期間，組織獲得金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)產(chǎn)品免費(fèi)參加中國(guó)特色果酒展，集中亮相CFWA中國(guó)果酒大獎(jiǎng)賽獲獎(jiǎng)產(chǎn)品展臺(tái)；所有獲獎(jiǎng)產(chǎn)品免費(fèi)入駐小紅書(shū)CFWA中國(guó)果酒大獎(jiǎng)賽獲獎(jiǎng)產(chǎn)品集合店，進(jìn)行展示銷(xiāo)售；獲獎(jiǎng)產(chǎn)品及所屬企業(yè)入選《中國(guó)果酒產(chǎn)業(yè)年度發(fā)展報(bào)告》一書(shū)；獲獎(jiǎng)企業(yè)可以獲得邀請(qǐng)大賽評(píng)委前往企業(yè)進(jìn)行指導(dǎo)、交流機(jī)會(huì)。

“宿州是全國(guó)重要的糧食主產(chǎn)區(qū)、擁有最大的連片水果產(chǎn)區(qū)，素有‘果海糧倉(cāng)’之美譽(yù)。希望通過(guò)這次大賽，賽后組織宿州果酒企業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行品評(píng)，為宿州果酒企業(yè)技術(shù)人員提供學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，助推宿州果酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展?！盋FWA中國(guó)果酒大獎(jiǎng)賽組委會(huì)主席周勁松表示。